Schrauth

Gunther

Als erfahrener Weinbautechniker und Winzer mit Leidenschaft leitet er seit 2008 das Weingut. Eine hervorragende Qualität unserer Weine zu garantieren, ist seine höchste Priorität.

Schrauth

Katharina

Sie hilft bei allen anstehenden Arbeiten im Weingut mit und unterstützt dabei vor allem in der Weinvermarktung.

2017 übte sie mit Begeisterung das Amt der Weinkönigin der Verbandsgemeinde Bad Kreuznach aus und repräsentierte dabei die Weine und Winzer der VG

Schrauth

Christina

2017 übte sie mit Begeisterung das Amt der Weinprinzessin der Verbandsgemeinde Bad Kreuznach aus und repräsentierte dabei die Weine und Winzer der VG.

Schrauth

Michaela

Sie kümmert sich um alle Belange und Wünsche unserer Kunden und ist für alle organisatorischen und administrativen Aufgaben unseres Weingutes verantwortlich.

Qualität beginnt für uns im Weinberg.

Mit äußerster Sorgfalt pflegen wir unsere Weinberge das ganze Jahr über, wodurch Trauben mit Substanz entstehen – die beste Voraussetzung für hochwertigen Wein. Wir wollen Ihnen die Wachstumszeit eines Rebstockes nahe bringen und Ihnen zeigen, mit wie viel Aufwand ein ordentlicher, gepflegter Weinberg entsteht.

Alles fängt mit der Bepflanzung als kleines Rebstöckchen an.

Wenn der Rebstock dann nach einem Jahr durch intensive Pflege groß ist, sind ertragsreduzierenden Maßnahmen vorzunehmen.

Durch einen gezielten Rebschnitt im Winter, das Entfernen von überschüssigen Doppeltrieben im Frühjahr, Trauben- und Gescheinshalbierung und Entblätterung der Traubenzone halten wir unsere Erträge moderat. Diese Maßnahmen sind wichtig, um den Tauben zu natürlicher Kraft und Gesundheit zu verhelfen und eine optimale Weinqualität zu erzeugen.

Im Laufe des Jahres werden vom Winzer noch Boden- und Pflanzenbearbeitungen vorgenommen, bis schlussendlich die Weinlese ansteht. Teils werden die Weintrauben von Hand gelesen, teils von einer Lesemaschine geerntet. Zur Handlese sind fleißige Helfer gerne willkommen.

Hier können Sie sich einen Einblick unserer Arbeitsumgebung machen.

Der Weinkeller ist, neben dem Weinberg, der wichtigste Ort für die Herstellung des Weines, in dem wir viel Arbeit und Zeit investieren, um einen guten und leckeren Wein herstellen zu können.

Unsere Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Traubenverarbeitung.

Nach sanfter Traubenpressung und sorgfältiger Mostvorklärung ist der Weg für einen exzellenten, qualitativ hochwertigen Wein geebnet.

Mit Hilfe einer gezügelten Vergärung und ständiger sensorischer Kontrolle bleibt Frucht und Frische im Wein erhalten. Unsere Weißweine lagern und reifen ausschließlich in modernen Edelstahlfässern und unsere Rotweine in Holzfässern. Nach einer Reifezeit von ca. 6 Monaten wird der Wein mit vielen Helfern in Flaschen abgefüllt.

Weinproben

Gerne stellen wir Ihnen unsere Weine in einer Weinprobe vor. Wenn Sie Interesse an einer Probe bei Ihnen zu Hause, in Ihrem Bekanntenkreis oder aber auch in unserer Probierstube haben, können Sie uns gerne ansprechen.

Sollten Sie sich zu einem Besuch in unserem Weingut entscheiden, können Sie Ihren Wunschtermin gerne mit uns abstimmen.

Wir laden Sie und Ihre ganze Familie herzlich ein, unser Weingut zu besuchen. Probieren Sie unsere Weine und Sekte und besichtigen Sie unsere Betriebsstätte.